By: Kristin Halldorsdottir, RN. Florida Health Department in Broward County

They say the first rule of grocery shopping is, don’t go on an empty stomach. It’s true. It can lead you into all sorts of temptations, like the smell from the bakery or that fried chicken. Walk away!

Be a savvy shopper , if you have a grocery list, you are already a star. Organize your list into sections such as fresh produce, dairy, etc.

I shop the perimeter of the supermarket first to find produce, meat, fish and dairy. Most of the time, those foods are all I need for my family.

I keep track of sell-by dates so I know when I will use those products. I hate wasting food. By the weekend, the fridge and cabinets are bare – just the way I like it.

I love the produce department, so colorful and full of nutrients. Each color reflects the different vitamin, mineral and phytonutrient content of each item. I didn’t grow up with many fruits and vegetables, but I have developed a taste for them. On Sundays, I make a big salad, ready for dinner and lunch the next day.

If you work upfront, it’s easier to stay on track. When I know I’m baking potatoes or roasting chicken, I also roast vegetables at the same time.

I like to feel that what I put into my body is doing me good. Don’t get me wrong, I love chocolate and ice cream, but I try to keep them in small portions. If it’s in the house, I eat it, so I try not to have those temptations.

Don’t forget dairy products. Low-fat milk for cereal is a perfect way to get the calcium you need. Add a banana and you’re set to start your day. Yogurt comes in many forms now, but check the sugar content. My current favorite is plain. I add fresh strawberries or a little honey.

When I go to the middle aisles, I pick up a few items like coffee and canned goods, such as beans and tomatoes (low sodium, of course) for soups, stews and chicken or vegetable stock.

When it comes to bread, I look for high fiber, low sugar. Just because it says whole wheat doesn’t mean it is good for you. It’s so important to read all labels. You will be stunned to see the amount of sugar some food contains. It takes a bit of time, but you will find a product that suits you and you can stick with. Your palate adjusts quicker than you think.

If you are looking for frozen meals as a quick go-to for work lunch, choose meals low in carbs and high in protein.

More information: www.healthiestweightflorida.com. March is National Nutrition Month

Con los años he aprendido a ser un comprador inteligente

SADM #76 Ene/Feb 2018

Por Kristin Halldorsdottir, RN. Departamento de Salud de Florida en el Condado de Broward

La primera regla de las compras de comestibles es, no vayas con el estómago vacío. Es verdad. Puede llevarte a todo tipo de tentaciones, como el olor de la panadería o el pollo frito. ¡Hay que alejarse!

Si usted tiene una lista de compras, organice su lista en secciones como productos frescos, productos lácteos, etc. Mantenga un registro de fechas de vencimiento para saber cuándo se van a utilizar esos alimentos, no es bueno desperdiciar comida.

Me encanta el departamento de vegetales, es tan colorido y lleno de nutrientes. Cada color refleja el contenido de diferentes vitaminas, minerales y fitonutrientes de cada producto. Yo no crecí con muchas frutas y verduras, pero he desarrollado un gusto por ellos.

Los domingos, hago una gran ensalada, lista para la cena y para el almuerzo al día siguiente. Me gusta sentir que lo que ingiero me está haciendo bien. No me malinterpreten, me encanta el chocolate y el helado, pero trato de mantenerlos en pequeñas porciones.

No olvide los productos lácteos. Leche baja en grasa para los cereales es una manera perfecta de obtener el calcio que necesita. Agregue una banana y usted está listo para comenzar el día. Yogurt viene en muchas formas ahora, pero compruebe el contenido de azúcar. Para complementar se puede añadir fresas frescas o un poco de miel.

También adquiero algunos artículos como el café y productos enlatados tales como habas y tomates bajos en sodio para las sopas, los guisados y el caldo del pollo o consomé. Cuando se trata de pan, los busco con alto contenido de fibra y bajo en azúcar. Sólo porque diga trigo integral no significa que es bueno para usted.

Es muy importante leer todas las etiquetas. Usted se sorprenderá al ver la cantidad de azúcar que contienen algunos alimentos. Se necesita un poco de tiempo, pero usted encontrará productos que se adapten a usted y hacerlos sus preferidos. Tu paladar se acostumbrará más rápido de lo que crees.

Si usted está buscando comidas congeladas como para un almuerzo rápido en el trabajo, elija comidas bajas en carbohidratos y alta en proteínas.

Más información: www.healthiestweightflorida.com. Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición.